Fragen mit dem Tag 'bean-to-cup'

%30-70, %40-60% oder % 50-50 ist, was ich mache, je nach Bohnen. Ich bin immer noch neugierig, wie Sie verhindern, dass die öle im Kaffee gebraut aus gehen ranzig. Ich weiß, instant-Kaffee hat eine Halt ...
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Wie wirkt sich die Höhe, auf denen Bohnen angebaut werden, Einfluss auf die endgültige braten?

In welcher Weise wird die Höhe, in der Kaffeebohnen angebaut werden, Auswirkungen auf den Geschmack des finalen braten? Ich sehe oft Kaffeesorten beschriftet mit marketing-Materialien wie "enthält nur Bohnen gewachsen, vor x-tausend Füße." Spielt die Höhe, in der die Bohnen angebaut werden, tatsächlich Einfluss auf den endgültigen Geschmack des Kaffees? Wenn ja, was sind die Mechanismen, die dies verursachen, und was tut Sie, um den tatsächlichen Geschmack des Endprodukts? ...
20.01.2013, 13:36:50